Preparar Tortilla de berenjenas 10 Minutos

Descripcion del editor

Berenjena con las cebollas, aceite de oliva, sal, pimienta verter en la sartén con las verduras poner al gusto queso rallado.

Si estas aburrid@ de la misma comida y te gustaría sorprender a tu familia con una receta original, diferente y saludable, te recomiendo que pruebes a cocinar tortilla de berenjenas, es original de Sevilla y es bastante fácil y rápida de hacer. Su sabor es único y delicioso, le da un toque distinto a esta comida, además, podemos añadir trozos de queso para un mejor sabor, es ideal para tomar porque es bajo en calorías y no engorda, perfecto para aquellas personas que están haciendo dietas. Los ingredientes que necesitamos son para 4 personas:

1 berenjena
1/2 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva 4
Sal al gusto y queso rallado.

¿Cómo preparar esta receta?

En primer lugar, vamos a pelar las berenjenas, las cortamos en cuadraditos y las dejamos un rato en agua, al menos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, las ponemos a hervir en una cazuela con agua y un poco de sal durante 10 minutos, tras esto, lo escurrimos bien y reservamos.

Seguidamente, ponemos a fuego medio una sartén que no se pegue con un chorro de aceite, sofreir bien la cebolla. Cuando esté transparente, le incorporamos la berenjena, mezclar bien y se agrega los huevos ya batidos y con un poco de sal por encima, ahora si quiere puede añadir trozos de queso. Hacer a fuego lento y dejar que cuaje la tortilla por ambos lados y servir.  

Traduccion en otros idiomas:Nada