Tortilla de berenjenas y queso

Preparar Tortilla de berenjenas 10 Minutos

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Tortilla de berenjenas 10 Minutos 
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Informacion Gastronomica

Visitas: 282 visitantes

Típico de: Cadiz

Cocinar al: Placas de gas, Placas de induccion, Vitroceramicas

Dificultad: Rapido

Fecha de creacion: 16 Aug 2017

Ultima actualizacion: 16 Aug 2017

Imprimido : 298

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Berenjena con las cebollas, aceite de oliva, sal, pimienta verter en la sartén con las verduras poner al gusto queso rallado.

Si estas aburrid@ de la misma comida y te gustaría sorprender a tu familia con una receta original, diferente y saludable, te recomiendo que pruebes a cocinar tortilla de berenjenas, es original de Sevilla y es bastante fácil y rápida de hacer. Su sabor es único y delicioso, le da un toque distinto a esta comida, además, podemos añadir trozos de queso para un mejor sabor, es ideal para tomar porque es bajo en calorías y no engorda, perfecto para aquellas personas que están haciendo dietas. Los ingredientes que necesitamos son para 4 personas:

1 berenjena
1/2 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva 4
Sal al gusto y queso rallado.

¿Cómo preparar esta receta?

En primer lugar, vamos a pelar las berenjenas, las cortamos en cuadraditos y las dejamos un rato en agua, al menos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, las ponemos a hervir en una cazuela con agua y un poco de sal durante 10 minutos, tras esto, lo escurrimos bien y reservamos.

Seguidamente, ponemos a fuego medio una sartén que no se pegue con un chorro de aceite, sofreir bien la cebolla. Cuando esté transparente, le incorporamos la berenjena, mezclar bien y se agrega los huevos ya batidos y con un poco de sal por encima, ahora si quiere puede añadir trozos de queso. Hacer a fuego lento y dejar que cuaje la tortilla por ambos lados y servir.  




Traduccion en otros idiomas:Nada

Ultimas modificaciones

Update 10 Minutos version de: 16 Aug 2017

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    queso          berenjena      

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
24m 23s
Horno
21m 20s
Olla express
10m 40s
Microondas
1m 29s
Robot de cocina Thermomix
57s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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